草莓主要品种,全** 从美国引入我国。植株长势强,较直立,株冠大。叶形较大,短圆形,叶色深绿。花序梗直立生长,低于叶面。果实较大,平均单果重15~20克,果重50克。果实圆锥形,肩部宽,先端圆,果面鲜红色,有光泽。果面坚硬,耐贮性好,加工性能亦好。中晚熟品种,产量较高。植株耐热性强,在夏季高温干旱下,抗病力强。宝交早生 该品种从日本引进。早熟种,栽培适应性较广。植株生长势旺盛,株高中等,较开张,匍匐茎发生多,便于育苗繁殖。叶片椭圆呈匙形,托叶淡绿色稍带粉红色。果型中等大小,花序平均单果重10~20克,果形圆锥形,果面鲜红色,有光泽。香味浓,肉质细,品质上乘,但不耐贮运。产量较高,植株抗病力较弱。露地、保护地均可栽培。
丰香草莓苗是高光作物,但它们对阴性更具抵抗力,当光线强烈时,植物低而厚,健康的水果含糖量高,香气浓郁,当光线短或栽培过密时,叶片薄,叶柄细长,叶子轻,花朵小,果实小,味道酸,老是延迟,草莓对不同生长阶段的光照时数有不同的要求,开花期和初期生长期一般需要12至15小时的日照,花芽期的有利日照时数仅为12小时,草莓进入休眠期的日照时数在10小时以内。
草莓地应选择地势稍高,地面平整,排灌方便,光照良好,**质丰富,保水力强,通气性良好,PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。
草莓栽植前应彻底清除杂草,并施入腐熟农家肥,一般每亩施**肥5000千克,过50千克,50千克做基肥,撒施均匀后耕翻30-40厘米,促进土壤熟化,土地平整后按100厘米做畦,畦面宽80厘米,畦沟宽20厘米,畦高15厘米,畦长20米。
不同的品种在不同的气候、土壤条件下,表现不一样,因此需要选择适应本地区,表现的品种。有些品种在寒地表现好但在温度高的南方则表现差。南方地区冬季时间短,温度相对也高,夏季高温、高湿,应选择暖地品种,如甜查理、丰香、吐德拉、女峰、春香、宝交早生、枥乙女、幸香等。北方地区一般选择休眠期长的耐寒品种,如弗杰尼亚、全**、达赛莱克特等。在草莓老产地,还应考虑品种的抗病性、耐重荐性等问题。
在栽培面积50亩以下的一般考虑2~3个品种,以便能规模上市,形成;**过100亩栽培面积时,应考虑早、中、晚品种的搭配,这样既能应对上市时期,又能合理调节人力物力。草莓虽然能自花授粉结实,但搭配1~2个授粉品种可果个,提高单果重。除配置授粉品种外,人工授粉或放蜂是果个、减少畸形果、提高果实品质不可缺少的措施。除鲜食品种外,还应发展加工型品种,以利草莓产业链的形成。
从目前主要的市场来看,消费者主要喜欢两种鲜食草莓产品,一种是风味甜、糖度高、酸度低、有香味的草莓品种(主要是日本品种);另一种为果个大、耐贮运、着色好、风味酸甜的草莓品种(主要是品种)。目前国内两种产品都有生产。除鲜食品种以外还有加工、速冻的品种或用于制汁、制酱、制酒的品种,选择加工品种时,要注意果肉色泽深,汁液丰富,糖酸含量高的品种,如卡麦罗莎、因都卡、宝交早生、戈雷拉、全**、索非亚等;用于速冻的品种,宜选择果个整齐,大小一致,颜色鲜艳,着色均匀,韧性较好的品种,如森加森加纳、美6、哈尼等;在以鲜食为主时,应重点考虑果实的风味和果实大小。就近销售的,应把品质放在位,远距离销售要考虑硬度、果形、果个大小、色泽等问题。
在设施栽培中,采用早熟促成栽培时,应选择休眠浅的品种,如甜查理、红颜、丰香、幸香、红珍珠、土德拉、卡麦罗莎等;半促成栽培一般选择休眠较浅、中等或较深品种,如达赛莱克特、全**等。有些休眠中等的品种既可做露地栽培,也可做保护地栽培。如果品种选择不当,会出现营长过旺,开花结果少的现象或者因品种的需冷量不足,植株矮小,茎叶生长少,花果小等现象。
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